Jelovnik

Kuver, peciva i apetisani

Pola porcije se naplaćuje 65% od cene. Cene su sa porezom.

Kuver

120

Dezinfekciona salveta

80

Lepinja

70

Domaće pecivo

70

Badem 100g

300

Hladna Predjela

Svakodnevni laboratorijski pregled zdravstvene ispravnosti svih namirnica i naših proizvoda vrši diplomirani tehnolog.

Njeguši pršuta

1460

Izbor goveđih pršuta

1660

Tatarski biftek, tost, puter

2200

Prebranac, kajmak

510

Guščija džigerica, tost, puter

1900

Pihtije

510

Sjenički sir

480

Kozji sir, sir iz ulja ili Selam

690

Tanjir sireva

1100

Mladi sir ili Mocarela

560

Pekorino, Parmezan

750

Sir iz ulja sa tartufima

1100

Karpaćo od bifteka, rukola, pinjoli

1400

Brusketa Franš – guščija džigerica sa crnim tartufima

290

Salate Jela

Cezar salata

880

Kapreze salata

960

Biftek na ajsberg salati

980

Pileći file na ajsberg salati

860

Biftek u zelenim salatama / čeri, parmezan

980

Pileći file u zelenim salatama / pinjole, čeri, parmezan

860

Ćureći file u zelenim salatama / pinjole, čeri, parmezan

980

Tunjevina na zelenim salatama / čeri, jaje, crni luk

890

Gambori na rukoli, čeri, parmezan

1380

Tai / kiselo slatki sos, ananas, gambori, mango, zelena salata

990

Grilovani kozji sir na zelenim salatama

920

Topla Predjela

Pasta Bolonjez ili u Pesto sosu

890

Pasta Nica / šampinjoni, tikvice, parma sos

890

Pasta Karbonara ili Napolitana

890

Pasta Primavera / brokoli, tikvice, sir, čeri, šargarepa

890

Pasta u gorgonzoli

990

Pasta u pet sireva

990

Pasta Siti / piletina, 5 sireva

990

Pasta Parma / pršuta, brokoli, sir, pavlaka

990

Pasta Porcini / vrganj, orah, pavlaka, sir

990

Pasta Tuna / tuna, ringlice, kapar, pelat

990

Pasta Roma / piletina, badem, šafran, tikvice, susam

990

Pasta Franš / pečurke, brokoli, 5 sireva, pančeta, piletina

990

Njoke u gorgonzoli ili u pet sireva

990

Pohovane paprike

700

Pohovano povrće

860

Variva razna

350

Proja

240

Pita sa mesom, sirom ili zeljem

290

Brokoli u Parma sosu

680

Čorbe - Supe - Potaži

Teleća ili jagnjeća čorba

440

Potaž od pečuraka ili povrća

370

Riblja čorba

420

Goveđa supa

370

Dnevni potaž

370

Specijaliteti sa Tartufima

Rižoto sa crnim tartufima

1450

Pileći file u sosu od crnih tartufa

1600

Biftek u sosu od crnih tartufa

3000

Biftek u sosu od belih tartufa

4200

Pileći file u sosu od belih tartufa

2500

Posna i Vegetarijanska Jela

Pet vrsta pečuraka

1050

Vrganji na grilu

1050

Povrće na grilu

750

Špargle u sosu

790

Posne sarme

660

Punjene paprike

660

Rižoto sa šampinjonima

720

Rižoto sa povrćem

720

Posni tanjir Franš

890

Šampinjoni na grilu

620

Pasta Solo / sa povrćem u šafran sosu

1200

Jela po Porudžbini

Biftek u sosu od bibera /320g

2600

Biftek sa jajetom /320g

2550

Biftek Rosini / sa pečurkama /320g

2600

Biftek sa vrganjima /320g

2750

Biftek u gorgonzoli /320g

2750

Medaljoni sa šampinjonima ili na kajmaku

1890

Bečka / Pariska /sv.

1100

Bečka / Pariska /tel.

1350

Sote Stroganof

1400

Plava Traka

1500

Odrezak u gorgonzoli /sv.

1650

Saltiboka na Franš način

1650

Guščija džigerica / sos od šljiva i krušaka

3300

Guščija džigerica / sos od sušenog paradajza i praziluka

3300

Rostirana teletina u sosu od aromatičnih trava

1800

Jela sa Roštilja

Biftek grilovan – 350g

2450

Teleći kotleti grilovani

1760

Teleći medaljoni

2000

Domaće kobasice/dimljene

980

Pljeskavica ili ćevapčići

780

Pljeskavica ili ćevapčići na kajmaku

940

Leskovačka pljeskavica

960

Gurmanska pljeskavica

1080

Gurmanski uštipci

1080

Vešalica u maramici

1260

Bela vešalica

1500

Bela vešalica u maramici

1700

Dimljena bela vešalica

1660

File grilovan /sv

1500

Jagnjeći kotleti, grilovani

1800

Ribaj stek /kg

4500

Ramstek /400g

1860

Morski i Rečni Specijaliteti

Karpaćo od lososa

980

Salata od morskih plodova

980

Gambori

2100

Škampi na grilu ili buzari

2400

Lignje na grilu, pržene ili pohovane

1660

Rižoto sa plodovima mora

1360

Rižoto sa gamborima

1560

Losos grilovan

1580

Losos Terijaki / grilovan sa avokadom u terijaki sosu

1800

Smuđ fileti

1400

Pastrmka fileti

1260

Pastrmka dimljena fileti

1280

Brancin svež, fileti ili cela

1980

Orada sveža, fileti ili cela

1980

Pasta Mare / plodovi mora, paradajz

1350

Pasta sa lososom ili gamborima /pana sos, paradajz

1350

Pasta Plus / gambori, tikvice u šafranu

1450

Gurmanski Specijaliteti

Jagnjeće ili teleće pečenje /kg

3400

Svinjska kolenica pečena/barena u kiselom kupusu

1800

Svinjska rebarca /400g

1000

Tel. kol. iz sača/bez koske

2200

Teleća glava u škembetu

1500

Karađorđeva šnicla /400g

1480

Paketići Franš na kajmaku, grilovani

1500

Paketići Franš na grilu

1360

Punjeni file na grilu

1450

Punjeni file na kajmaku

1600

Domaći tanjir Franš

1800

Mućkalica

1200

Mućkalica Franš

1600

Čudesni tanjir za dve osobe

3500

Sve od Piletine

Pileći file, grilovan

980

Punjeni medaljoni

1100

Rolovani pileći file sa slaninicom

1100

Pileći file sa susamom ili kao štapići

1100

Batak grilovan u salamanderu

1100

Pileći file u gorgonzola sosu ili u pet sireva

1200

Pileći file u sosu od pomorandže

1100

Pileći file u sosu od tri vrste pečuraka

1200

Šangaj piletina / soja sos, med, kikiriki, povrće

1200

Orijental batak / kari, čeri, med, soja sos

1200

Pileći file Delhi / kari, badem, paprika, praziluk

1200

Pileći tanjir Franš

1660

Ponešto od Ćuretine

Ćureći file, grilovan

1200

Ćureći punjeni medaljoni

1300

Ćureći file sa susamom ili kao štapići

1300

Ćureći file u gorgonzola sosu ili u pet sireva

1560

Ćureći file u sosu od tri vrste pečuraka

1460

Ćureći file u sosu od pomorandže

1460

Ćureći tanjir Franš

1800

Salate

Srpska sa sirom

420

Srpska

380

Paradajz

380

Zelena salata

240

Sladak kupus

240

Šargarepa

240

Svež krastavac

360

Kukuruz u pavlaci

360

Šarena salata

360

Celer salata

360

Rukola

450

Motovilac

520

Čeri paradajz

450

Rotkvice ili ren

220

Kiseli krastavac

290

Kisele paprike

290

Kiseli kupus

290

Turšija

290

Pečene paprike

380

Domaći ajvar

380

Ljuta papričica u ulju

90

Sveža papričica

60

Grčka salata

590

Urnebes salata

460

Avokado sa tri zelene salate

460

Različite salate sa parmezanom

320

Četiri zelene salate sa parmezanom

320

Endivija

330

Vitaminska salata

390

Tarator

420

Paprike u pavlaci

400

Ajsberg ili Radič

390

Šargarepa sa renom

320

Masline

300

Srpska salata sa pečenom paprikom

460

Šargarepa sa celerom i renom

420

Pavlaka sa ljutom paprikom i peršunom

390

Zelene salate, čeri, rukola, pinjoli, parmezan

550

Maslinova Ulja

Planeta – ekstra devičansko ulje (ITA)

Filippo Berio – ekstra devičansko ulje (ITA)

Cadel Monte – ekstra devičansko ulje (ITA)

Masciarelli, Marina Cvetić – ekstra devičansko ulje (ITA)

Carapelli – Il Nobile, ekstra devičansko ulje (ITA)

Olitalia – ekstra devičansko ulje (ITA)

Belić – Leccino, ekstra devičansko ulje (CRO)

Buršić – De Kleva, ekstra devičansko ulje (CRO)

Meneghetti – Rosulja, ekstra devičansko ulje (CRO)

Aenaon – ekstra devičansko ulje (GRE)

Eleones – ekstra devičansko ulje (GRE)

Kürbiskernöl – ulje od bundeve (AUS)

Diamond – susamovo ulje (GER)

Uvita – suncokretovo ulje, hladno ceđeno (SRB)

Sirća:

Balsamic vinegar – Filippo Berio (ITA)

Balsamic vinegar aged – Monari Federzoni – Modena (ITA)

Jabukovo sirće – Vino Župa (SRB)

Vinsko sirće – Sinfonia Golosa (ITA)

Začini:

Soja sos – Kikkoman (JAP)

Soja sos – Kikkoman (JAP) (manje slana)

Provansalska mešavina – Kotanyi (AUS)

Italijanska mešavina – Kotanyi (AUS)

Tabasco – Mcilhenny, crveni i zeleni (USA)

Vorčester sos – Heinz (UK)

Bezdanski grom – Bezdan (SRB)

Ljuto maslinovo ulje – Filippo Berio – domaća proizvodnja “Franš”

Slatko ljuti sos – Kikkoman (JAP)

Soli:

Crvena – Collitali, Sicilia (ITA)

Bela – Collitali, Sicilia (ITA)

Himalajska – Droghera e alimentari (ITA)

Crna – Droghiera e alimentari (ITA)

Plava – Persijska (IRN)

Morska – Maldon (UK)

Biberi:

Crni – Vijetnam (NLD)

Crveni – Kotanyi (AUS)

Zeleni – Kotanyi (AUS)

Beli – Vijetnam (NLD)

Mešavina – Collitali (ITA)

Tucana paprika – Bezdan (SRB)

Mlevena ljuta paprika – Bezdan, Aleva (SRB)

Šećeri:

Beli kristal – repa

Žuti šećer – šećerna trska

Zaslađivač – Süssina Stevia (kapi) (AUS)

Zaslađivač – Süssina Stevia (AUS)

Zaslađivač – Natreen (kapi) (CHE)

Bulevar oslobodjenja 18a, 11115 Beograd